Mat och dryck

Det här är boken för dig som vill veta mer om hur man gör riktig mat, utifrån ofta glömda kunskaper. Här träffar du dagens kunniga mathantverkare. De berättar om sitt arbete, om sina erfarenheter, om kontakterna med det levande mathantverket i andra länder. Här får du också veta hur det går till att producera mathantverk – professionellt och i ditt eget kök!